해운대 맛집 '아저씨대구탕' 깔끔하고 시원한 대구탕의 끝판왕

해운대 미포 맛집 유튜버 비밀이야 20년 단골집 깔끔한 '아저씨대구탕'

안녕하세요.

오늘은 부산에서도 가장 핫한 동네인 해운대 맛집입니다.

해운대 중에서도 최근 들어 많은 사람들이 찾고 있는 '미포 맛집'입니다.

제가 정말 존경하는 1세대 맛집 블로거이자 유튜버 '비밀이야'님의 20년 단골 대구탕집입니다.

가장 서울로 들여오고 싶다고 극찬했던 바로 그 집

해운대 맛집 '아저씨대구탕' 시작하겠습니다.

 

아저씨대구탕 외관

주차 공간도 있습니다.

미포 해변 앞 자그마한 골목길 사이로 들어가면 아저씨대구탕이 있습니다.

담벼락 사이로 조금씩 보이는 해운대 바다와 바다 내음이 너무 좋습니다.

고향이 부산임에도 해운대와는 거리가 멀어 많이 오지 못했던 해운대 미포

휴일 점심시간이 지난 오후였지만 손님이 꽤 많았습니다.

 

아저씨대구탕 메뉴

대구탕과 대구뽈찜이 전부입니다.

메뉴판만 봐도 벌써부터 대구탕을 기대하게 했습니다.

저는 원래 매운탕을 먹을 때도 투명한 지리탕을 더 좋아합니다.

전 날 술을 많이 먹은 저는 고민 없이 대구탕 하나 주문했습니다.

 

해운대 맛집 아저씨대구탕 반찬

반찬 하나하나 맛있습니다.

모든 반찬들이 정성이 느껴지고 참 맛있었습니다.

적당한 간이 너무 좋았고 시원하고 담백한 대구탕과 함께 먹기에도 너무 좋았습니다.

개인적으로 묵은지가 지금도 생각날 정도로 맛있었습니다.

 

대구탕 - 13,000원

뽀얀 국물이 매력적입니다.

아저씨대구탕의 대구탕은 생각보다 더 투명한 국물입니다.

국물을 한번 먹어보면 아주 깔끔합니다.

자극적이지 않으면서도 담백하고 칼칼한 국물이 해장용으로는 더할 나위 없습니다.

전 날 술을 먹길 참 잘했다는 생각이 들 정도였습니다.

 

정말 맛있습니다.

아까 말씀드린 것처럼 묵은지와 대구머릿살의 조합이 너무 좋습니다.

대구살 특유의 쫄깃한 재밌는 식감과 고소함이 참 좋습니다.

자극적인 음식들을 선호하는 제 입맛에도 이보다 맛있는 대구탕이 없을 것 같다는 생각이 들 정도입니다.

 

쫄깃한 대구살과 묵은지의 조합은 끝내줍니다.

부산만의 지리탕 먹는 스타일로 식초를 약간 넣어서 또 먹어줬습니다.

둘 다 너무 맛있었지만 아저씨대구탕은 

식초 없이 여기 대구탕만의 칼칼하고 담백한 맛 그 자체를 즐기는 게 더 좋았습니다.

직접 구웠는지는 모르겠지만 조미되지 않은 김과 함께 싸 먹는 것도 너무 맛이 좋았습니다.

대구탕 한 그릇에 두 그릇의 밥과 묵은지와 콩나물 무침, 김은 다 리필해서 다 먹었습니다.

 

 

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해운대 맛집 아저씨대구탕 후기

제가 제일 좋아하고 서울의 여러 맛집들도 '비밀이야' 선생님을 많이 참고합니다.

20년 가까이 오래된 단골집이며, 가장 서울로 데려오고 싶은 맛집으로 알려져 있습니다.

아저씨대구탕을 먹어본 제 후기 역시 똑같습니다.

지난번 김포에서 먹은 대구지리탕도 참 맛있었습니다.

김포의 대구지리탕은 소주와 참 잘 어울리는 소주 안주였다면,

아저씨대구탕은 소주를 많이 먹은 다음 날에 먹기 아주 완벽한 대구탕입니다.

부산에 놀러 오셨다가 전 날 과음을 하셨거나,

해운대 맛집을 찾고 계시다면 '아저씨대구탕' 후회 없는 선택일 거라 장담합니다.

 

 

 

주소 : 부산 해운대구 달맞이길62번가길 31

영업시간 : 매일 07:00 - 21:00 (매달 2, 4번째 월요일 휴무)

전화번호 : 051-746-2847

 

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