홍대입구역 맛집 '이가산시도삭면' 현지 중국요리 도삭면 맛집

홍대입구역 맛집 ' 이가산시도삭면' 현지 중국요리 도삭면 맛집

안녕하세요.

오늘도 여기저기 먹으러다니는 '묵자' 인사드립니다!

오늘은 홍대입구역입니다.

홍대입구역에 위치한 제가 제일 좋아하는 중식집 중 하나인데요.

특히나 제가 먹어본 우육면중에서는 단언 최고라고 자부할 수 있어요.

맛있는 한끼로는 물론이고 술 한잔하기도 너무 좋은 현지요리 맛집!

이가산시도삭면을 소개합니다.

홍대입구역 이가산시도삭면

우선 외관부터 뭔가 찐중식집 느낌이 풀풀 나는데요.

이가산시도삭면은 접근성도 너무 좋습니다.

홍대입구역 8번출구 또는 9번출구에서 3분안에 걸어서 도착할 수 있는거리!

가게 이름 답게 '도삭면' 을 전문으로 하는 집이에요.

하지만 도삭면 뿐 아니라 요리메뉴들도 하나 같이 취향저격!

 

'도삭면'은 중국 산시 지역의 면 요리입니다.

면 반죽을 칼로 깎아내어 만드는 특색있는 면!

중국식 '수타'라고 해야할까요ㅎㅎ

면의 굵기가 일정하지 않고 쫄깃한 식감이 특징이에요.

우육도삭면 추천합니다.

저는 우육도삭면, 친구는 마라도삭면!

그리고 요리메뉴로 라즈지를 추가했습니다.

라즈지는 쉽게 말해서 닭튀김이에요ㅎㅎ

마른 고추와 중국식 향신료가 들어간!

술안주로 완벽한 제가 제일 좋아하는 중식요리 중 하나입니다!

우육면

마라도삭면

우선 둘다 아까 말씀드린 칼로 썰어낸 '도삭면' 입니다.

사진으로 봤을때는 색감때문인지 마라도삭면이 더 맛있어 보이는? 듯해요.

하지만 마라도삭면도 함께 먹었지만, 우육면이 진짜 최고에요..

제가 좋아하는 우육면이기도 하지만,

제가 먹어본 우육면 중에서는 여기가 진짜 1티어..

진짜 최고였어요.

함께 간 친구는 워낙 마라는 좋아해서 마라도삭면이 더 맛있다고 했으니,

기호에 맞게 시키면 될 것 같아요.

(개인적으로는 우육도삭면을 더 추천합니다)

도삭면 면

이렇게 얼핏보면 수타면과 같은 비주얼을 자랑합니다.

국물이 아주 진하고 깊어요.

그리고 생각보다 굵은 면발임에도 불구하고 국물이 잘배어 하나도 싱겁지 않아요.

진짜 국물이 제가 먹어본 타 우육면들과는 비교조차가 안되는..

면의 쫄깃함은 뭐 두말하면 잔소립니다!

라즈지

라즈지 입니다.

제가 또 좋아하는 연남동의 상해소흘의 라즈지와는 조금은 다릅니다.

여긴 조금 더 튀김 자체를 한국인 입맛에 재해석해서 하는 듯한 느낌.

상해소흘의 라즈지는 조금 더 식감이 딱딱하고 튀긴 다음 많이 볶은 느낌이에요!

이가산시도삭면의 라즈지는 우리가 잘 아는 치킨의 튀김옷과 비슷합니다.

튀김옷이 두껍고 아주 바삭하게 잘 튀겼어요.

튀김옷 자체에도 염지가 아주 잘되어있어 맥주 안주로 너무 좋을 것 같아요.

(저는 물론 소주와 함께 했습니다.)

 

맵찔이인 저한테 조금은 매운 메뉴임에도 불구하고 끝까지 다 먹게되는 맛!

진짜 너무너무 맛있었어요.

 

이가산시도삭면은 늦은 새벽까지 하며 술을 위주로 장사하는 집은 아닙니다.

하지만 식사에도 좋지만 퇴근 후 맥주 한잔하기 너무 좋을 것 같아요.

그만큼 우육면의 국물이 아주 깊고,

'도삭면'이라는 메뉴를 아직 시도해보지 않은 분들에게는 새로운 경험이 될거에요.

그리고 우육면, 마라면, 짬뽕면도 있기 때문에 입맛에 맞게 주문하면 될 것 같아요.

도삭면의 식감은 무조건 좋아하실 수 밖에 없을거에요.

그리고 여기 이외에도 만두나 다른 요리메뉴들도 아주 맛있다고 하니 재방문 후 또 다시 돌아올게요ㅎㅎ

홍대에서 짜장면같은거 말고 찐중식이 떙긴다면?

이가산시도삭면 강력하게 추천합니다.

 

오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

좋은 하루 되세요^^

 

주소 : 서울 마포구 홍익로6길 46 1층

영업시간 : 매일 11:00 - 23:00

전화번호 : 02-322-0419